近年流行一種壓縮黑木耳，就是(shi)把(ba)采摘晾干(gan)的(de)黑(hei)木(mu)(mu)耳(er)(er)(er)(er)經過(guo)(guo)機(ji)械的(de)方法進(jin)行壓(ya)縮(suo)(suo)處(chu)理。壓(ya)縮(suo)(suo)后的(de)黑(hei)木(mu)(mu)耳(er)(er)(er)(er)體(ti)積很小(xiao)，約為原體(ti)積的(de)七(qi)分(fen)之一，木(mu)(mu)耳(er)(er)(er)(er)經過(guo)(guo)壓(ya)縮(suo)(suo)后便于運輸和儲(chu)藏(zang)，也可以避免干(gan)木(mu)(mu)耳(er)(er)(er)(er)在運輸過(guo)(guo)程中(zhong)被壓(ya)碎。黑(hei)木(mu)(mu)耳(er)(er)(er)(er)的(de)壓(ya)縮(suo)(suo)是(shi)用(yong)(yong)機(ji)械方法進(jin)行物(wu)理壓(ya)縮(suo)(suo)的(de)，所以，不會(hui)對黑(hei)木(mu)(mu)耳(er)(er)(er)(er)的(de)外形造成破(po)壞，也不會(hui)改變黑(hei)木(mu)(mu)耳(er)(er)(er)(er)的(de)營養(yang)價值及品質。黑(hei)木(mu)(mu)耳(er)(er)(er)(er)是(shi)一種有(you)機(ji)保健(jian)食(shi)品，做法簡單，食(shi)用(yong)(yong)方便，口(kou)感美味，且具有(you)滋(zi)陰補(bu)腎的(de)作(zuo)用(yong)(yong)，是(shi)家庭常(chang)備(bei)干(gan)菜類之一，目前已經有(you)大量的(de)黑(hei)木(mu)(mu)耳(er)(er)(er)(er)被出口(kou)到(dao)世(shi)界各地，由此可見：壓(ya)縮(suo)(suo)黑(hei)木(mu)(mu)耳(er)(er)(er)(er)將(jiang)在未來(lai)木(mu)(mu)耳(er)(er)(er)(er)市場中(zhong)占據(ju)重要地位(wei)。

另外(wai)，壓(ya)縮黑木耳由(you)于體積(ji)小，便于儲藏，又是(shi)一種有機保(bao)健食(shi)品，所以它也是(shi)佳節送(song)(song)(song)人的最好禮物(wu)選(xuan)擇。送(song)(song)(song)人就送(song)(song)(song)健康，這樣既不俗氣(qi)，又不顯得(de)禮物(wu)輕。

黑(hei)木(mu)耳壓縮成型方法(fa):將黑(hei)木(mu)耳干(gan)品(pin)(pin)經過挑選處理(li)、調濕、升溫、稱重(zhong)、裝模(mo)(mo)、成型、脫模(mo)(mo)、干(gan)燥(zao)、包(bao)裝等工序(xu)，機械壓縮成具有一定形狀和(he)一定重(zhong)量(liang)的黑(hei)木(mu)耳塊。黑(hei)木(mu)耳塊體(ti)積(ji)(ji)僅為(wei)原(yuan)干(gan)品(pin)(pin)體(ti)積(ji)(ji)的七分之一。解(jie)決了黑(hei)木(mu)耳干(gan)品(pin)(pin)體(ti)積(ji)(ji)大(da)，儲(chu)存(cun)、運輸不便和(he)儲(chu)存(cun)、運輸時費用高及(ji)破(po)碎等問題(ti)，提高了黑(hei)木(mu)耳產品(pin)(pin)的質量(liang)。泡發(fa)后(hou)可100%恢(hui)復原(yuan)狀,不需清洗即可直接(jie)烹調菜肴(yao)。