牡(mu)丹江森都食品有限公司
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地 址：牡丹江市西(xi)安區西(xi)新安街328號(hao)
茶樹(shu)菇營養豐富，蛋(dan)白質(zhi)含(han)量(liang)(liang)高(gao)達19.55％。所含(han)蛋(dan)白質(zhi)中有18種氨(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)，其(qi)中含(han)量(liang)(liang)最(zui)高(gao)的是(shi)蛋(dan)氨(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)占2.49％，其(qi)次為谷氨(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、天門冬氨(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、異亮氨(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、甘氨(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)和丙氨(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)。總(zong)氨(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)含(han)量(liang)(liang)為16.86％，特別(bie)是(shi)人體(ti)不能自身(shen)合成(cheng)的8種氨(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)含(han)量(liang)(liang)特別(bie)高(gao)，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣(gai)、鎂、鐵、鋅(xin)等(deng)礦質(zhi)元(yuan)素。
不宜同食
1.茶樹菇+酒：可能會導致中毒茶樹菇不宜與酒同食。嚴重者可能會導致中毒，因此不能把茶樹菇和清酒搭配食用。2.茶樹菇+鵪鶉：可能會降低兩者的營養價值茶樹菇不宜與鵪(an)鶉同食。否則可能會降低兩者(zhe)的(de)營養價值。
適宜和禁忌
適宜：高血壓、心血管、肥胖癥患者茶樹菇適合高血壓、心血管和肥胖癥患者食用。
禁忌：過敏者、久病體虛者過敏者不宜吃茶樹菇。茶樹菇屬于發性食物，容易引起體質虛弱者過敏，或者過敏體質者過敏現象。
久(jiu)病(bing)體虛者最(zui)好不要食用茶(cha)樹菇。
母嬰宜忌
孕婦可以適量食用。
食用茶樹菇能改善(shan)尿頻、水腫等，對健康益處多(duo)。
嬰幼兒可以適量食用。
茶樹(shu)菇富含氨基(ji)酸、維生素、礦(kuang)物成分(fen)，有很好(hao)的(de)藥用價值，還可以改善(shan)腎(shen)功能，緩解小兒(er)(er)(er)尿床(chuang)的(de)現(xian)象。嬰(ying)幼(you)兒(er)(er)(er)食用還能改善(shan)免疫(yi)，提高抗病(bing)能力。不過茶樹(shu)菇不易消化，建議媽媽做成粥(zhou)給嬰(ying)幼(you)兒(er)(er)(er)吃(chi)。第一次喂食還需(xu)注意(yi)嬰(ying)幼(you)兒(er)(er)(er)是(shi)否(fou)有過敏(min)反應。
溫馨提示
食用(yong)前用(yong)溫水把茶樹(shu)菇泡(pao)上(shang)10分(fen)(fen)鐘。主要是為(wei)了(le)把傘莖里面的(de)雜質去除的(de)更干凈(jing)。茶樹(shu)菇泡(pao)夠10分(fen)(fen)鐘以后，就可以洗(xi)凈(jing)改(gai)刀了(le)。如果是曬干的(de)茶樹(shu)菇泡(pao)水后的(de)顏色比新鮮(xian)的(de)要深好多，建(jian)議洗(xi)時換(huan)兩次(ci)水即可，洗(xi)太多遍會影響它本(ben)身的(de)美味。
